Verduras al Horno

 

             Bueno, pues aquí sumamos otra sencilla receta/idea/recordatorio muy muy fácil, saludable, económica y rica. Verduras al horno, es una receta súper sencilla ya veréis, en esta ocasión nosotros hemos escogido berenjena y calabacín, pero como siempre indicamos y existen muchos alimentos, tú puedes elegir e improvisar con el que más te guste, la cocina es así.

Comencemos entonces con esta sencilla receta, nuestros Ingredientes han sido:

- 1 Berenjena.

- 1 Calabacín.

- Sal.

- Aceite.

Que receta tan sencilla tanto de ingredientes como de preparación, pero es muy rica y sana, y luego la puedes utilizar como aperitivo, para ensaladas, como guarnición, como plato ligero para una cena, …

Su Preparación: Cortamos en rodajas de aproximadamente medio centímetro o algo menos las verduras, es decir, en este caso la berenjena y el calabacín. Las ponemos en una bandeja de horno sin montar unas sobre otras y le echamos unos pellizquitos de sal y rociamos con aceite de oliva, virgen extra si puede ser.

      

    A continuación metemos la bandeja en el horno y dejamos entre 160 – 180 grados durante 20 minutos. Si quieres cocinarlas por ejemplo a 160 grados pero que te queden crujientes y suelten mucho sabor pues las dejas más tiempo.  

Cortadas las verduras más finas y con este tiempo más o menos saldrán tipo chips, crujientes, si ves que aún no están crujientes y no se han quemado puedes dejarlas más tiempo o subir un poco la temperatura, en fin…en el horno siempre hay una estimación pero cada horno es diferente y cada uno conoce el suyo, tú iras viendo el proceso de horneado de tus verduras y sabrás cuando están listas o como te gustan a ti, nosotros como siempre hemos explicado una base, una estimación.

Espero os guste y la disfrutéis.

Página Principal

Recetas

Especial Salsas

Productos