Los Ingredientes
para esta receta han sido para dos personas, si vais a comer cuatro pues ya sabéis,
añadir el doble en este caso, no digo que sea de tomate por ejemplo pero si de
arroz y alitas:
- Alitas de Pollo.
2, 4, 6, lo que te apetezca, puedas y como quieras encontrártelo.
- Arroz. Un vaso
de arroz normal de casa, da bien para dos personas, eso es unos 200-250gr.
- Tomate.
- Ajo.
- Caldo (si se
tiene) o Agua. La cantidad es el doble y un poco más de la cantidad de arroz.
En este caso, dos vasos, como en el que medí el arroz, y un poco más.
- Aceite, Sal,
Especias.
La Preparación
también es muy sencilla como hemos comentado antes:
- Marcar las
alitas de pollo, es decir, pasarlas por la sartén con un poco de aceite hasta
que estén doradas, así, el jugo se quedará mejor y estarán más sabrosas.
Después apartarlas.
- En la misma
sartén posteriormente sofreír los ajos, cuidando que no se quemen, además ya en
ese aceite hay Sabor a pollo…esta enriquecido…Después yo añadí un tomate
rallado y lo deje sofreír también. Puedes sofreírlo, sin que se te queme, hasta
que quede como más te guste.
- En penúltimo lugar,
añadir de nuevo las alitas y el arroz. Remover un poco que se mezcle todo.
- Por último
añadir el líquido, ya sea caldo o agua, sal, y las especias que a ti te gusten,
yo le añadí un poco de pimienta y comino, que le da muy buen sabor. Ahora se
remueve un poco y se deja a fuego alto hasta que hierva el líquido, después,
cuando hierva, lo dejamos a fuego medio-bajo durante unos 15-17 minutos.
Como siempre
puedes improvisar tu receta y añadir más caldito, para que quede más meloso,
dejarlo 20 minutitos que esté el arroz un poco más seco, como de paella,
siempre sin que se te queme… es decir, puedes combinarlo a tu gusto.
Como siempre
espero haber aportado alguna idea, que os guste y buen provecho.
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