Pollo Asado
al Horno, con Batatas,
si, con Batatas con B, también conocidos como Boniatos o Patata Dulce. Vamos a
añadir esto ésta vez en lugar de Patatas.
Siempre
pretendemos de momento por aquí cocina fácil, también vendrán más elaboradas. Se
puede comer bien, sano, económico y rico sin mucho trabajo, tan solo comprar
los ingredientes, a veces aprovechar los que se tienen y ya.
Además que las
recetas son libres, que se pueden aprovechar muchas cosas que tenemos, ahorrar
dinero, y sacar platos muy completos, ricos y nutritivos.
Para personas que
viven solas o en pareja puede venir muy bien, ya que no se desperdicia comida,
comprando por las piezas que necesites, según los comensales.
Así que, vamos a
empezar esta sencilla preparación a ver como resulta, Ingredientes:
- 1 muslo de
pollo y su contramuslo.
- ½ Batata,
o entera, como gustes. Estamos indicando aproximadamente ingredientes por
persona.
- Aceite de
Oliva Virgen Extra.
- ½ Vaso o un poco
más de Vino Blanco. Esto si puede
ser para toda la cantidad de pollo que pongas en general, no por persona.
- Sal, Pimienta
y Especias (aromatizan mucho, añade las que tengas y quieras, en este caso
nosotros pusimos además de la sal y pimienta, orégano y tomillo fresco, aunque
también puedes añadir romero, comino, pimentón, lo que quieras improvisar sin
pasarnos y que guste).
Preparación:
- Lavar las
Batatas y cortarlas por la mitad, después, para que entre aroma y sabor, hacer
unos cortes superficiales sobre la parte de dentro.
- Luego en bandeja
de horno poner el muslo de pollo, también le hemos dado unos cortes
superficiales sobre la piel con el mismo fin que a la batata, para que tome
aroma y sabor.
- Por último,
añadir la sal, pimienta y tus especias. Puedes impregnar sobre los muslos para
que coja más sabor aún. Haz igual con la Batata. Puedes engrasarlo todo junto
con el Aceite de Oliva o simplemente echar por encima un chorreón, como un par
de cucharadas más o menos. Añadir el vasito de vino blanco sobre la superficie
de la bandeja, así la receta tendrá humedad y sabor.
- Listo, ahora
meter todo junto en el horno precalentado a 180º grados aproximadamente, y
dejar entre 45 – 55 minutos, siempre damos este margen porque cada horno puede
diferir un poco.
La Batata quedará súper
dulce, porque así es este tubérculo y el pollo delicioso y con todos los aromas
de las especias y el vino.
Y sin más preséntalo
como quieras en tu plato, la receta ya está lista, espero que guste, os resulte
fácil de preparar y…como siempre Buen Provecho!
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