Dátiles con
Beicon (Bacon) y Calabaza
a la Plancha, más que una receta es una idea que queríamos proporcionar y
para aprovechar unos dátiles que teníamos así como unas lonchas de bacon, y,
para aportar algo más lo hemos preparado, por su sabor, con Calabaza a la
Plancha. Es fácil, rápido, económico, rico, … en fin, siguiendo con nuestra
filosofía e Improvisando en la Cocina. Puedes aprovechar esta receta como
aperitivo, entrante, de tapa, como secundario, … ya sabes, a tu gusto.
Ingredientes:
Pues nada, prácticamente
una loncha de bacon por dátil y según comensales … J
- Lonchas de Bacon.
- Dátiles.
- 1 cucharadita de
Aceite de Oliva.
- Calabaza.
Un trozo cortado en rodajas.
- Sal,
Pimienta (opcional, si te gusta) o, enriquécelo con una especia que te guste si
prefieres.
Preparación:
- Lo primero
quitar los huesos de los dátiles, si es que los tienen, porque hay algunos que
ya vienen sin hueso, y después disponer una loncha de bacon, poner el dátil en
un extremo e ir enrollando el bacon, la loncha.
- Con un palillo higiénico,
coger, atravesar el bacon y el dátil para que posteriormente no se abra en la
sartén. Apártalos todos una vez preparados para después.
- A continuación
poner una sartén al fuego fuerte con un poco de Aceite de Oliva, como una
cucharada o dos, y … echar la calabaza o los dátiles con beicon, lo que
prefieras primero. Como la Calabaza tarda un poco más en hacerse, nosotros la
hemos puesto primero y después hemos añadido los dátiles con bacon en la misma sartén
y los hemos ido haciendo hasta que ha cogido un color dorado, tostado, o, como
a ti te guste.
- Añadir una pizca
de sal (y/o tus especias) a la Calabaza una vez que esté un poco hecha por un lado e ir dándole un par de
vueltas hasta que este tierna, con una textura tierna o como más te guste a ti.
Al beicon si le añades Sal mejor que sea una pizca ya que este producto
normalmente ya posee su sal.
Y listo, ya tienes
tu aperitivo, tu tapa, para disfrutarlo y compartirlo, solo esperamos haber
aportado una idea, que os resulte fácil, que os guste y … como siempre, Buen
Provecho!!
info@quecomeestasociedad.com
| Página Principal | Recetas | Especial Salsas | Productos |
Comentarios
Publicar un comentario