Pizza Casera
con Pimientos, con una
base casera, donde puedes ver sus ingredientes y preparación aquí. Se
puede estar más bueno que una Pizza!! … que rica, nos gusta aportar ideas y
también aprovechar ingredientes que … a veces no sabemos qué hacer con ellos y
con una pizza los aprovechas, como en este caso, que la hemos hecho con
Pimientos Asados!! que habíamos preparado y que puedes ver aquí.
Ingredientes:
- Tomate Frito.
- Mozzarella,
como base y por tradición, pero nosotros esta vez hemos aprovechado unos trozos
de queso de cabra riquísimos que teníamos.
- Atún (opcional),
pero la hemos enriquecido con él.
Puedes enriquecerla
con lo que te guste y quieras aprovechar como por ejemplo cebolla cortada en
aros, aceitunas negras, etc.
- Orégano,
y unas gotas de Aceite de Oliva Virgen Extra, cuando se saca la pizza del
horno, para que no se quemen las especias, como en este caso el orégano.
Preparación:
- Como hemos
comentado antes, sobre la masa y con ayuda de una cuchara echar el tomate frito
y extender.
- Después añadir
la Mozzarella o el queso que hayas elegido.
- Por encima ponemos
los pimientos asados y el atún.
Listo!!!
Ahora solo
hornear, con el horno pre-calentado, la media es 12 – 13 minutos con una
temperatura entre 210 – 250 º. Siempre damos un margen porque cada horno es
particular y cada uno conoce el suyo, solo ve viéndola a partir de cierto
tiempo para ver cómo está.
Finalmente, cuando
la sacamos es cuando añadimos las especias, el orégano, … también si añades un poquito de Aceite de
Oliva Virgen Extra aportará brillo y sabor.
Espero que os
guste, que os resulte sencilla de preparar y que compartáis con quien queráis …
Como siempre … Saludos … y … Buen Provecho!!
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